MANTEIGA DE CACAU BRUTA NÃO DESODORIZADA

Descubra o ingrediente mais precioso da nossa chocolataria: a Manteiga de Cacau Bruta não desodorizada. Enquanto a indústria convencional processa quimicamente a gordura do cacau para retirar seu sabor e cor, a Vó Edith faz o caminho inverso: preservamos a integridade total do fruto para entregar um produto vivo, perfumado e rico em nutrientes.

O que torna a nossa Manteiga Bruta única?

• Prensagem Mecânica e Natural: Extraída diretamente das amêndoas de cacau do Vale da Baixinha através de métodos mecânicos, sem qualquer tipo de refinamento químico ou branqueamento.
• Aroma e Sabor Originais: Por não ser desodorizada, ela mantém as notas florais, frutadas e achocolatadas nativas do nosso terroir, elevando o nível de qualquer preparação culinária.
• Cor Marfim Autêntica: Sua tonalidade creme profunda é a prova visual da sua pureza e da conservação dos polifenóis e antioxidantes naturais.
• Performance Superior para Chefs: Oferece uma fluidez impecável e um brilho acetinado incomparável para temperagens de chocolate e receitas de confeitaria fina.

Sustentabilidade e Resistência em Cada Grama

Ao escolher a nossa Manteiga Bruta, você apoia a agricultura familiar e a preservação ambiental do Vale da Baixinha. Este é um produto que combate a exploração do campo, garantindo que o valor do cacau permaneça com quem cuida da terra e da floresta.

Uso Sugerido: Ideal para a fabricação de chocolates bean-to-bar, finalização de sobremesas gourmet, cosmética natural de luxo ou para enriquecer o seu chocolate quente artesanal.